coisas doces

dois magníficos bolos de chocolate feitos pela magnífica TL

(só é pena a foto do primeiro não fazer juz...)

primeira experiência feita por mim com a pasta portuguesa (obrigado pela dica Susana.)

aspecto do bolo que supostamente tinha princesas no topo...

naif... muito naif...

mas para primeira experiência acho que não me sai mal...

e um maravilhoso bavaroise de manga igualmente da TL!!

nota: todos os bolos e doce são sem gluten! mais uma vez se prova que apesar da dieta restrita com um pouco de paciência, muito amor e com as experiências da TL na mistura de farinhas sem gluten, se podem fazer "obras" como se fossem de compra...

no entanto, para mim estes têm muito mais valor

cinco minutos gulosos

a miuda ficou com febre e já não foi à festinha de anos da amiga S. (ontem teve a do amigo S.), portanto seria um fim-de-semana agitado socialmente e isto quando ainda falta uma semana para chegar aos 5 anos!

assim, resolvi animar um pouco a nossa tarde e fazer o famoso bolo de chocolate da caneca para microondas sem glúten que está pronto em cinco minutos (não dá trabalho, não suja nada e é num instante que se faz).
a receita fui buscá-la aqui, um blog que é uma verdadeira enciclopédia sem glúten.

segue-se a reportagem fotográfica do passo-a-passo!!

1 ovo pequeno

3 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa rasas de açúcar

2 colheres de sopa rasas de chocolate em pó

4 colheres de sopa de leite

mexer tudo muito bem



4 colheres de sopa rasas de farinha de arroz

1 colher de café de fermento em pó

mistura pronta para colocar no microondas

3 minutos na potência máxima

e voliá!

a caneca não foi untada e quase não agarrou

hummm, que delícia!

só lhe faltou a calda como na receita original!

aparições televisivas

a maravilha de não poder fazer quase nada, estando em casa de baixa, faz com que esteja com a leitura dos blogs em dia.
logo pela manhã, e bem dito wireless, deparei-me com algo que já estava à procura há muito tempo: o Sem Espiga (blog dos jovens celíacos) colocou os videos dos programas de tv em que a doença celíaca esteve em destaque, primeiro em Janeiro na Sic Mulher e, mais recentemente, na RTP2.
lembram-se de aqui ter falado nisso? então agora podem ir espreitar aqui e no final de aqui!
para assistirem ao programa todo, vejam as outras partes!

pelo que dizem correu bem!

cá para mim enrolei um bocadito na história dos meses, mas não sei como ficou na tv porque ainda não vi!

tenho de acreditar no que dizem!

depois do nervossismo inicial, até acho que durou pouco tempo.

o programa devia ter durado mais, pois nós tinhamos muito mais para dizer.

acho que na segunda parte a estrela de serviço foi a gaja Cice!! de tal maneira que a fizeram sair do estúdio, já estava a desestabilizar demais!! dançou, riu, tirou o casaco, bebeu água do copo da convidada, sentou-se no chão, sorria para os operadores de câmara...

enfim, foi a estrela do final de tarde!

penso que serviu para esclarecer as dúvidas sobre a doença celíaca.

venham mais!! agora que lhe tomei o gosto! e acho que as minhas companheiras de programa também não se iam importar nada de continuar a espalhar as boas notícias!

fico contente quando encontro estas coisas, sobretudo a preços mais acessíveis.
só para dar um exemplo, a farinha da marca branca do El Corte Inglés (publicidade à parte) custa menos dois euros que a da Schar (que é muito boa)... vou ver se compensa a diferença de preços, mas assim à partida é uma grande poupança!

pão quentinho

primeira imagem: pão com gluten.

segunda imagem: pão sem gluten

Depois de largos meses guardada na dispensa, a máquina do pão voltou a funcionar lá em casa, muito por culpa desta senhora (:o) que tem feito alarido do seu pão caseiro!

domingo acordamos com o cheirinho do pão acabado de fazer. ficou um espanto.

depois, quando ela viu o "nosso" pão perguntei-lhe se queria que fizesse para ela também.

após as primeiras tentativas completamente frustradas - uma delas ficou como pedra, outra encruado, outra ainda parecia borracha - esta saiu muito bem!

finalmente um pão comestivel sem sabor a plástico. com um aspecto normal, embora não tenha crescido muito.

agora a dita cuja já está na bancada da cozinha pronta para ser usada muitas mais vezes!

ginger man cookies

no domingo, enquanto lá fora caía granizo forte, que deixou uma camada branca sob os carros e na rua, comigo a suspirar para que a neve descesse a Lisboa, os biscoitos que fizemos as duas estavam no forno a perfumar a casa...

para primeira experiência ficaram muito bons, à noite já estavam um bocadinho duros...

mas, biscoitos são biscoitos, por isso querem-se duros!

para a próxima já estudo uma solução para que fiquem um bocadinho mais molinhos, esta coisa da farinha sem glutén tem os seus truques e eu, desta vez, decuidei-me e não acautelei a coisa. talvez um pouquinho mais de leite e margarina!

há um ano e meio estava tudo negativo.
hoje, continua tudo negativo!
mais uma vez o negativo é positivo!
agora só daqui a um ano.
até lá, e sempre, continuar como até aqui.

serviço público dos Gato Fedorento

uma maneira diferente de falar sobre a doença celíaca, com humor! (ver até ao fim)
acho que mais pessoas ficaram a saber, muito ao de leve, do que se trata.

livro na cabeceira

o primeiro livro de cozinha que encontrei (traduzido em português) com receitas sem glutén!

Por uma boa causa

assinem a petição aqui